Dica da Cheff para o feriadão
O feriado da Semana Santa se aproxima e muita gente busca receitas especiais, principalmente utilizando peixes. E para dar uma super dica, convidamos a Cheff Silvia Stanzanni, proprietária do Galleria Gastrobar, em Rio das Ostras, para ensinar um prato fácil para apreciar com a família nesta Páscoa. FILÉ DE PEIXE NO CARTÓCHIO COM ARROZ CREMOSO […]
Festival de Frutos do Mar de Rio das Ostras começa neste sábado
Evento acontece na Boca da Barra e também terá shows e aulas de gastronomia Começa neste sábado, 12 de novembro, um dos mais esperados eventos do Calendário de Rio das Ostras – o Festival de Frutos do Mar. A programação acontece de 12 a 15 de novembro, a partir das 12h, em um dos lugares mais bonitos da Cidade, […]
Receita do mês: Ceviche de Banana da Terra
Nem só de guloseimas doces ou proteína animal vive o mundo, precisamos criar pratos, que considerem desde o baixo teor de gorduras, até as questões de estilo de vida. Nesta Edição trago um prato Vegano, com uma pitadinha apimentada e cítrica. Ceviche de Banana da Terra. Bom puro ou acompanhado. Par um rendimento de 4 […]
Galleria Gastrobar é referência de boa gastronomia em Rio das Ostras
Os amantes da boa culinária já podem comemorar porque Rio das Ostras ganhou uma nova referência gastronômica da Região. Com menos de um mês de inaugurado, o Galleria Gastrobar já é um destaque positivo quando o assunto é gastronomia. Comandado por três chefs, Penhamara Araújo, Sergio Lima e Sílvia Stanzani, todos formados em Gastronomia, o […]
Rio das Ostras: tradições gastronômica e jazzística unem culinária e arte em um só lugar
Galleria Gastrobar retoma a boa culinária com receitas de frutos do mar, shows de jazz e uma viagem ao universo do cinema norte-americano Se Rio das Ostras mantém o maior Festival de Jazz e Blues do Brasil é porque um projeto embrião surgiu no município no início dos anos 80 quando uma moradora do Município […]
Receita da Chef: Churrasco na pressão
A Chef Rosemarie Teixeira traz nesta edição uma receita inovadora, super deliciosa e prática: Um churrasco na pressão. Sou a rainha da praticidade e essa realmente nos remete ao sabor delicioso da carne grelhada na churrasqueira. Pegue uma panela de pressão de 4,5L (ideal para esta quantidade de ingredientes); 1 kg de coxão mole (inteiro); […]
Receita do mês: Bolo “Engana Marido”
Esta receita é especial para o mês de março. Mês das Mulheres. Nóssssssss. Fofas que somos. Escolhi a dedo. Uma grande brincadeira em uma receita deliciosa e fácil. O por quê do nome…sei lá! Deve ser porque não muito bolo, é meio pudim. Bolo “Engana Marido” ! lata de leite condensado; 1 lata (medida) de […]